2008年02月12日
お腹ダイエットと未熟成ナチュラルチーズ
お腹ダイエットと未熟成ナチュラルチーズ。
未熟成ナチュラルチーズっていうのはフレッシュってよばれてて、クリームチーズとかカッテージチーズとかモツァレラチーズ（い、言いにくい！）なんかがそうです。
未成熟ナチュラルチーズは意外と乳酸菌が入ってないものもあって、とにかく水っぽいのが特徴っスね。
モツァレラってぱっと見、おもちみたいな感じで、なんと水に入ってまま売ってるんで豆腐かな？
モツァレラは暖めて溶かしてカマンベールと混ぜてもおいしいし、けっこう
未熟成ナチュラルチーズっていうのはフレッシュってよばれてて、クリームチーズとかカッテージチーズとかモツァレラチーズ（い、言いにくい！）なんかがそうです。
未成熟ナチュラルチーズは意外と乳酸菌が入ってないものもあって、とにかく水っぽいのが特徴っスね。
モツァレラってぱっと見、おもちみたいな感じで、なんと水に入ってまま売ってるんで豆腐かな？
モツァレラは暖めて溶かしてカマンベールと混ぜてもおいしいし、けっこう
サラダなんかにも◎。
カッテージは塩分・カロリー・脂質がチーズのなかでは一番すくないですよん（水分が多くてちょっとべちゃべちゃしてますが・・・）。
とにかくさっぱりしてて脂っぽくないんで、和食とあわせちゃってもＯＫ。
クリームチーズはその名のとうりミルク風味なんだけど、脂肪分３０％超えちゃってるのもあるんで、料理するまえにはご注意ッス。
（あ、野菜ソムリエの王理恵さんが北海道シチューのＣＭやってるけど、あれのルウにも熟成してないナチュラルチーズが練りこんでるって。）
くるみなんかをつぶしてクリームチーズにまぜてパンに塗ってもいいし、和食なら白あえにも使えま〜す。
カッテージは塩分・カロリー・脂質がチーズのなかでは一番すくないですよん（水分が多くてちょっとべちゃべちゃしてますが・・・）。
とにかくさっぱりしてて脂っぽくないんで、和食とあわせちゃってもＯＫ。
クリームチーズはその名のとうりミルク風味なんだけど、脂肪分３０％超えちゃってるのもあるんで、料理するまえにはご注意ッス。
（あ、野菜ソムリエの王理恵さんが北海道シチューのＣＭやってるけど、あれのルウにも熟成してないナチュラルチーズが練りこんでるって。）
くるみなんかをつぶしてクリームチーズにまぜてパンに塗ってもいいし、和食なら白あえにも使えま〜す。
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