2008年01月28日
お腹ダイエットとゴボウ＆ドジョウ
お腹ダイエットにゴボウとドジョウ。
ゴボウとドジョウの食べ合わせってちょっと和食好きなひとでも意外に思うんじゃないっスか。
ちょい季節が違うけど、精の付くスタミナ料理として柳川鍋（やながわなべ）で有名な具材が牛蒡＝ゴボウと鰌＝ドジョウなり。
ゴボウって食材は、８％以上が食物繊維なんでカラダのなかをキレイにお掃除してくれます。
とくに必要以上に摂ってしまったコレステロールや脂肪分を、ゴボウにたっぷりの食物繊維がこそぎ落として出してくれる。
世界でもゴボウを料理に使うのは和食だけらしいけど、
ゴボウとドジョウの食べ合わせってちょっと和食好きなひとでも意外に思うんじゃないっスか。
ちょい季節が違うけど、精の付くスタミナ料理として柳川鍋（やながわなべ）で有名な具材が牛蒡＝ゴボウと鰌＝ドジョウなり。
ゴボウって食材は、８％以上が食物繊維なんでカラダのなかをキレイにお掃除してくれます。
とくに必要以上に摂ってしまったコレステロールや脂肪分を、ゴボウにたっぷりの食物繊維がこそぎ落として出してくれる。
世界でもゴボウを料理に使うのは和食だけらしいけど、
お腹ダイエットするんならぜひ食べたいよねぇ〜。
あと、確かに似てるんだけどこのお鍋にはうなぎよりもやっぱドジョウっすよ。
ドジョウ（夏場の旬のヤツ）は鉄分やたんぱく質やビタミンＡがたくさん含まれてるのがうれしい。
さら〜にビタミンＢ２が入ってるから脂肪をエネルギーとして燃焼して代謝を促してくれるのも◎。
あと、ドジョウはそのまま骨ごと鍋に入れて食べれちゃうから、カルシウム分も同時に補給できちゃう。
ゴボウとドジョウ以外のキメ手は、最後に溶き卵を蒸らして半熟にしちゃうのが柳川鍋（やながわなべ）ってヤツですぜ。
あと、確かに似てるんだけどこのお鍋にはうなぎよりもやっぱドジョウっすよ。
ドジョウ（夏場の旬のヤツ）は鉄分やたんぱく質やビタミンＡがたくさん含まれてるのがうれしい。
さら〜にビタミンＢ２が入ってるから脂肪をエネルギーとして燃焼して代謝を促してくれるのも◎。
あと、ドジョウはそのまま骨ごと鍋に入れて食べれちゃうから、カルシウム分も同時に補給できちゃう。
ゴボウとドジョウ以外のキメ手は、最後に溶き卵を蒸らして半熟にしちゃうのが柳川鍋（やながわなべ）ってヤツですぜ。
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この記事へのコメント
1. Posted by seila 2008年01月28日 09:34
初めまして、こんにちは♪
ブログランキングから飛んできたんですが、
すっごくすっごくためになるー！！！
授業中にも関わらず夢中で読ませていただきました（（笑
また遊びにきたいので、私のブログの閲覧RSSに追加させていただいて良いですか？
もし差し支えなければ・・・
それでは！
2. Posted by デイミー。 2008年01月29日 06:47
seilaさん、どうもありがとう。
ＲＳＳ了解です。
よろしくおねがいしま〜す。
知らないと３．５ｃｍ損する、ググる風ハウアッ。
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